Su dilatada carrera profesional la ha llevado a desarrollarse en múltiples materias, especializándose en sus inicios en Derecho Inmobiliario a través del asesoramiento legal a destacadas Promotoras Inmobiliarias para las que llevó a cabo todo tipo de actuaciones, desde las iniciales de contratación con terceros (arras, opciones de compra, permutas, compraventas…etc.) hasta la intermediación y contratación con todo tipo de agentes intervinientes en las mismas (contratos de obra, préstamos promotores, división horizontal y tumbada, Actas de finalización de obra…etc.).

En el apartado de Propiedad Industrial, Mª Paz ha prestado asesoramiento legal a importantes compañías titulares de Marcas de reconocido prestigio y notoriedad en materias de contratación tales como contratos de cesión de derechos de marca, licencias en exclusiva, distribución y agencia, entre otros.

Actualmente su experiencia y desarrollo profesional se centra principalmente en el Derecho Mercantil prestando asesoramiento legal a importantes compañías españolas y a sus matrices a las que asesora en todo lo relacionado con su vida societaria (constitución, modificaciones estatutarias, libros societarios…), así como en su relación contractual con terceros, habiendo intervenido también, entre otras, en operaciones de préstamos participativos, liquidación de sociedades y acuerdos de refinanciación con hipotecas mobiliarias.